Vulcanus Pizzabár néven, a korábbi Anker bolt helyén nyitott vendéglátó helyet Büttner Márton, a Büttner Borbirtok tulajdonosa. Az esemény köré kisebb ünnepséget szervezett a tulajdonos, ahová az üzlet dolgozói, az üzletvezető barátai és hozzátartozói mellett, a tapolcai polgármesteri hivatal vezető tisztségviselői is meghívást kaptak.
Dobó Zoltán polgármester és Büttner Márton üzletvezető a Vulcanus Pizza Bár megnyitóján. A város érdeke, hogy minden önkormányzati tulajdonú üzletnek a tapolcai üzleti kínálatot erősítő bérlője legyen. /Fotó:tl/
Mivel az üzlethelyiség önkormányzati tulajdonban van, így bérbeadó képviseletében Dobó Zoltán polgármester is gratulált a stílusos vendéglátóhelyet létrehozó vezetőnek. Büttner Mártontól megtudtuk, édesapja vetette fel az ötletet, hogy a belvárosban hozzanak létre egy “borboltot”, amit ő is jó ötletnek tartott és egyéb elemekkel meg is valósított Bodi Armand pizzaséf barátjával együttműködve. – A polgármester úr személyesen javasolta nekünk ezt a kiváló adottságú üzlethelyiséget és mi is fantáziát láttunk benne. Borászatunk 2015-ben alakult, jelenleg 15 hektáron gazdálkodunk eredményesen a Badacsonyi Borvidéken. Úgy látjuk, hogy jól halad a brandépítés is, a tapolcai Vulcanus Pizzabár egy újabb lépcső ezen az úton. Rengeteg szőlőfajtánk van, mindegyikre büszke vagyok. Nálunk mindenki megtalálja majd a hozzá közel állót, akár könnyű, illatos, akár minőségi neutrális borokra vágyik. A pizzák tekintetében sem lesz átlagos a kínálat, hiszen nápolyi stílusú pizzáinkat izgalmas feltétekkel kínáljuk majd, leginkább szezonális alapanyagok felhasználásával. Büttner Márton szerint, tavasszal, a terasz nyitásával indulhat be igazán az üzlet, akkor a terveik szerint a jelenleginél is különlegesebb kínálattal, akciókkal várják vendégeiket. /Töreky László/
